Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper le poulet en morceaux de taille similaire. Veillez à ce que les morceaux ne soient pas trop petits, pour éviter qu'ils ne se dessèchent à la cuisson.
2Dans un plat suffisamment grand pour accueillir tous les morceaux de poulet, mélangez la sauce tomate et le vin blanc. N'hésitez pas à utiliser une cuillère pour bien mélanger les deux ingrédients.
3Ajoutez ensuite les herbes aromatiques et les épices de votre choix. Assurez-vous que la quantité d'herbes et d'épices soit adaptée à votre goût et à la quantité de poulet.
4N'oubliez pas de saler et de poivrer la marinade à votre convenance.
5Plongez les morceaux de poulet dans la marinade, en les recouvrant entièrement. Couvrez ensuite le plat avec un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Ce temps de marinade permettra aux saveurs de bien imprégner la chair du poulet.
6Une fois le temps de marinade écoulé, sortez le plat du réfrigérateur. Préchauffez votre barbecue ou votre plancha à feu moyen.
7Déposez délicatement les morceaux de poulet marinés sur la grille du barbecue ou la plancha chaude. Laissez cuire environ 10 minutes de chaque côté, en les retournant régulièrement à l'aide d'une pince.
8Pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement les morceaux de poulet avec la marinade restante à l'aide d'un pinceau. Cela permettra de les maintenir moelleux et d'accentuer le goût de la marinade.
9Lorsque les morceaux de poulet sont bien dorés et cuits à cœur, retirez-les du feu et servez-les chauds, accompagnés de légumes grillés, de riz ou de pommes de terre.
