Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le sur 200°C. Pendant qu'il préchauffe, préparez vos courges : à l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez un chapeau sur le dessus de chacune d'entre elles. Ensuite, munissez-vous d'une cuillère à soupe et évidez délicatement les courges en retirant les pépins et une partie de la chair, en prenant soin de ne pas percer la peau.
2Maintenant, passons au remplissage : dans chaque courge évidée, versez délicatement une à deux cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Cassez ensuite un oeuf directement dans la courge, en veillant à ne pas casser le jaune. Assaisonnez ensuite l'intérieur de chaque courge avec une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
3Pour la touche gourmande, coupez le jambon en petits morceaux et répartissez-les dans les courges. Terminez en ajoutant une généreuse couche de fromage râpé sur le dessus de chaque courge.
4Il est temps d'enfourner vos délicieuses courges farcies : placez-les délicatement sur une plaque de cuisson allant au four et enfournez-les pendant 12 minutes. Surveillez la cuisson et sortez les courges du four dès qu'elles sont dorées et que le fromage est fondu et légèrement gratiné.
5Félicitations ! Vos courges farcies sont prêtes à être dégustées. Servez-les chaudes, accompagnées d'une salade verte fraîche pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
