Courgette spaghettis gratinée au tartare

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire la courgette spaghetti dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle éclate. Égouttez-la et réservez-la.

2Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, l'ail, le sel, le poivre, la moutarde, les jaunes d'œufs, les cornichons hachés, la mayonnaise et le ketchup.

3Ajoutez le cottage cheese en dernier et mélangez bien.

4Coupez la courgette spaghetti en deux dans le sens de la longueur et évidez-la à l'aide d'une cuillère. Vous devez obtenir des filaments ressemblant à des spaghettis.

5Dans un plat à gratin, tapissez le fond avec le steak tartare mélangé au cottage cheese.

6Recouvrez entièrement le steak tartare avec les filaments de courgette spaghetti.

7Parsemez généreusement de gruyère râpé.

8Enfournez votre plat pendant 30 minutes à 180°C.

9Le jus de la viande parfumera la courgette spaghetti pendant la cuisson.

10Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

11Accompagnez d'une salade verte si vous le souhaitez.

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