Préparation15min
Cuisson22min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver les courgettes. Ensuite, épluchez-les et coupez-les en rondelles d'environ 5 millimètres d'épaisseur.
2Placez les rondelles de courgettes dans un saladier et recouvrez-les d'eau froide.
3Couvrez le saladier avec un film alimentaire et faites cuire les courgettes au micro-ondes pendant 12 minutes à pleine puissance.
4Pendant ce temps, préparez le flan. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, les œufs, le gruyère râpé, la maïzena, les herbes de votre choix (persil, basilic, ciboulette...), du sel et du poivre.
5Une fois les courgettes cuites, égouttez-les et remettez-les dans le saladier.
6Versez la préparation du flan sur les courgettes et mélangez délicatement.
7Couvrez à nouveau le saladier avec le film alimentaire et faites cuire au micro-ondes pendant 10 minutes en mode décongélation.
8Laissez reposer le flan pendant 3 minutes, puis faites-le cuire à nouveau pendant 4 minutes à pleine puissance.
9Votre flan de courgettes est prêt ! Laissez-le tiédir quelques minutes avant de le déguster.
