Frittata aux courgettes, tomates et comté

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, on va réunir nos œufs et notre crème dans un shaker ou un saladier. On va bien mélanger les deux pour obtenir une base homogène.

2Ensuite, on s'attaque aux légumes ! On va couper les courgettes, l'oignon, les tomates et le comté en tout petits morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus la cuisson sera rapide et uniforme.

3On mélange ensuite ces petits morceaux de légumes avec notre base œufs-crème. On n'oublie pas d'ajouter la maïzena pour épaissir un peu la préparation.

4On termine en assaisonnant avec du sel et du poivre selon notre goût.

5On verse le tout dans un plat à gratin et on enfourne à 210°C (thermostat 7) pendant 45 minutes. On surveille la cuisson de temps en temps pour éviter que ça ne brûle.

6Et voilà, c'est prêt ! On peut servir ce gratin chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.

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