Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, lavez et essuyez soigneusement vos courgettes. Puis, à l'aide d'une râpe, transformez les en de fines lamelles.
2Sur votre cuisinière, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une large sauteuse. Versez ensuite les courgettes râpées et laissez-les suer à feu moyen.
3Pendant ce temps, coupez votre gorgonzola en petits dés et répartissez-les sur les courgettes. Mélangez délicatement afin de faire fondre le fromage et d'enrober les courgettes. N'oubliez pas de poivrer à votre convenance.
4Conservez vos courgettes au gorgonzola au chaud le temps de cuire vos tagliatelles. Privilégiez une cuisson 'al dente' pour un résultat optimal.
5Une fois les pâtes cuites, dressez vos assiettes en déposant un lit de tagliatelles puis en y ajoutant généreusement les courgettes crémeuses au gorgonzola.
6Il ne vous reste plus qu'à déguster ce délicieux plat, simple et savoureux ! N'hésitez pas à l'agrémenter de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur. Bon appétit!
