Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse.
2Ajoutez ensuite les oignons, finement coupés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
3Incorporez les courgettes, préalablement coupées en fines lamelles, ainsi qu'une pincée de poivre. Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes soient dorées.
4Ajoutez ensuite les lardons et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
5Versez la crème fraîche et le lait de coco, puis mélangez bien le tout. Laissez mijoter quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
6Pendant ce temps, faites cuire les pâtes fraîches dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant environ 3 minutes.
7Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et répartissez-les dans les assiettes.
8Nappez les pâtes de la sauce crémeuse aux courgettes et lardons, et servez chaud.
