Préparation15min
Cuisson14min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer les courgettes non épluchées à l'aide du disque à émincer gros de votre robot culinaire (vitesse 10) ou, si vous préférez, au couteau sur une planche à découper. Réservez ensuite les courgettes émincées dans un plat.
2Émincez les oignons de la même manière que les courgettes, à l'aide du disque à émincer gros ou au couteau.
3Dans la cuve de votre robot Companion muni du couteau mélangeur, faites dorer les oignons émincés avec l'huile d'olive pendant 4 minutes à la vitesse 3 et à 100°C.
4Ajoutez ensuite les courgettes émincées, les herbes de votre choix et le poivre. Mélangez à nouveau et laissez dorer pendant 5 minutes à la vitesse 3 et à 100°C.
5Incorporez les lardons et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, toujours à la vitesse 3 et à 100°C.
6Versez la crème fraîche dans un plat, ajoutez-y les courgettes et les lardons cuits, puis mélangez délicatement le tout.
7Et voilà, votre savoureuse crème de courgettes aux lardons est prête à être dégustée !
