Préparation15min
Cuisson14min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer les courgettes sans les éplucher à l'aide du bol multifonction équipé du disque à émincer gros. Réglez la vitesse sur 3 et émincez pendant 10 secondes. Réservez les courgettes émincées dans un plat.
2Émincez ensuite les oignons de la même manière, en utilisant toujours le bol multifonction équipé du disque à émincer gros. Réglez la vitesse sur 3 et émincez pendant 10 secondes.
3Dans la cuve de votre Cooking Chef, faites chauffer l'huile d'olive à 100°C et réglez la vitesse sur 2. Ajoutez l'outil mélangeur et faites dorer les oignons pendant 4 minutes.
4Incorporez les courgettes émincées, les herbes fraîches et le poivre noir aux oignons dorés. Poursuivez la cuisson à l'aide de l'outil mélangeur pendant 5 minutes à 100°C et vitesse 2.
5Ajoutez les lardons aux légumes et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires à 100°C et vitesse 2, toujours avec l'outil mélangeur.
6Dans un plat, versez la crème fraîche épaisse. Ajoutez délicatement les légumes et les lardons cuits en mélangeant doucement.
