Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une planche à découper et d'un couteau bien aiguisé. Émincez les courgettes sans les éplucher, en les coupant en fines rondelles. Réservez-les dans un plat. Émincez ensuite les oignons en fines tranches.
2Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo. Sélectionnez le mode 'dorer' et lancez le préchauffage. Faites dorer les oignons émincés dans l'huile chaude, en remuant constamment pour éviter qu'ils ne brûlent.
3Une fois les oignons dorés, incorporez les courgettes émincées, les herbes aromatiques de votre choix (thym, persil, origan...) et un peu de poivre noir fraîchement moulu. Mélangez bien et poursuivez la cuisson en mode 'dorer' pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
4Ajoutez les lardons à la préparation et poursuivez la cuisson en mode 'dorer' pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
5Versez la crème fraîche liquide dans un plat. Délicatement, incorporez les courgettes et les lardons cuits à la crème. Mélangez délicatement pour obtenir une sauce onctueuse.
6Servez chaud, accompagné de pâtes, de riz, de pommes de terre vapeur ou d'une salade verte. Bon appétit!
