Courgettes aux lardons et tagliatelles

Étapes de réalisation

1Emincer l'échalote.

2Couper les tomates en dés.

3Couper la courgette en lamelles.

4Couper le poivron en petits morceaux.

5Dans une poêle, faire revenir l'échalote avec les lardons.

6Ajouter les dés de tomates, les lamelles de courgette et les petits morceaux de poivron.

7Assaisonner avec une cuillère d'huile d'olive, un peu de sel (les lardons étant déjà salés), du poivre et du thym.

8Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

9Faire bouillir de l'eau dans une casserole.

10Y plonger les tagliatelles et les cuire selon le temps indiqué sur le paquet.

11Une fois cuites, égoutter les pâtes.

12Ajouter les légumes cuits aux tagliatelles égouttées.

13Bien mélanger le tout.

14Servir chaud et savourer votre plat.

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