Courgettes aux steaks hachés et cumin

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer soigneusement les courgettes à l'eau claire dans une bassine.

2Séchez les courgettes à l'aide d'un torchon propre. Sur une planche à découper, taillez-les en fines lamelles.

3Dans une sauteuse, faites revenir les steaks hachés à feu moyen.

4Une fois cuits, détaillez les steaks hachés en petits morceaux et remettez-les dans la sauteuse.

5Incorporez les lamelles de courgettes à la viande hachée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et 2 cuillères à soupe de cumin.

6Mélangez bien le tout et recouvrez la sauteuse. Laissez mijoter pendant 20 minutes à feu doux.

7Pendant la cuisson des courgettes et de la viande, préparez le riz. Dans une casserole, mettez la quantité de riz nécessaire pour 4 personnes. Recouvrez d'eau et laissez cuire selon les instructions du paquet.

8Une fois le riz et le mélange de courgettes et de viande cuits, ajoutez le riz à la sauteuse. Mélangez délicatement et servez aussitôt.

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