Courgettes farcies

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).

2Lavez soigneusement les courgettes. Coupez les extrémités et creusez l'intérieur à l'aide d'une cuillère parisienne. Réservez la chair des courgettes.

3Mixez la viande hachée avec la moitié de la pulpe de tomate et un peu de chair de courgette. Salez et poivrez à votre convenance.

4Ajoutez le bacon finement coupé à la préparation sans le mixer. Mélangez délicatement.

5Remplissez les courgettes creusées avec la farce à la viande. Déposez-les dans un plat à four préalablement huilé.

6Versez le reste de la pulpe de tomate dans le fond du plat.

7Enfournez les courgettes farcies pour 30 minutes de cuisson.

8Baissez ensuite la température du four à 200°C (thermostat 6-7) et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

9Sortez le plat du four et saupoudrez les courgettes de gruyère râpé.

10Remettez le plat au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

11Servez les courgettes farcies chaudes, accompagnées d'une salade verte ou de riz.

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