Courgettes farcies

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le sur 180°C pour qu'il préchauffe tranquillement pendant que vous préparez les légumes.

2Prenez vos courgettes et coupez-les en tronçons réguliers. Ensuite, coupez chaque tronçon en deux dans le sens de la longueur et évidez les, c'est-à-dire, retirez la chair en laissant un bord d'environ un demi-centimètre.

3Faites de même avec l'oignon : coupez-le en deux, évidez-le et réservez la chair.

4Hachez finement la chair des courgettes et de l'oignon que vous avez retirées. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou un robot mixeur si vous préférez.

5Mélangez la chair hachée des légumes dans un bol.

6Versez ce mélange au fond d'un plat à gratin.

7Farcissez les demi-courgettes et l'oignon évidés avec le mélange de légumes hachés. Disposez-les ensuite sur le lit de légumes hachés dans le plat.

8Enfournez le plat pour 30 à 40 minutes, en surveillant la cuisson. Arrosez régulièrement les légumes avec le jus qui se forme pendant la cuisson.

9Une fois cuits, servez les légumes farcis avec de la semoule de couscous. Vous pouvez également les accompagner d'une salade verte ou d'une sauce de votre choix.

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