Courgettes farcies

Étapes de réalisation

1Prenez vos courgettes et coupez-les chapeaux soigneusement. A l'aide d'une cuillère ou d'une cuillère parisienne, évidez-les délicatement en laissant environ 1 cm de chair tout autour pour éviter qu'elles ne se cassent à la cuisson. Réservez la chair que vous avez enlevée.

2Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec le cumin et les raisins secs. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

3Prenez les courgettes évidées et remplissez-les généreusement avec la farce au bœuf. Replacez ensuite les chapeaux sur les courgettes farcies.

4Versez un fond d'eau dans le fond de votre plat à four. Disposez-y les courgettes farcies côte à côte. Enfournez le plat à 200°C pendant 30 minutes.

5Surveillez la cuisson : les courgettes doivent être tendres et légèrement dorées sur le dessus. Une fois cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Courgettes farcies à la semoule ...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 20min

•  Courgettes et tomates farcies

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 1h

•  Dolma à la sauce rouge

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +6
  • 1h
  • 35min

•  Légumes farcis au bœuf et à l'agneau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 45min
  • 15min