Courgettes farcies à la knacki

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, lavez soigneusement vos courgettes. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

2Plongez les demi-courgettes dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les blanchir pendant 1 minute et 30 secondes.

3Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

4Sortez les courgettes de l'eau et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère. Vous pouvez garder la chair des courgettes pour une autre recette.

5Garnissez les demi-courgettes de sauce tomate. Salez et poivrez à votre convenance.

6Coupez une saucisse Knacki en deux et placez-la dans chaque demi-courgette.

7Ajoutez une cuillère à café de moutarde sur chaque Knacki.

8Parsemez généreusement d'emmental râpé.

9Enfournez les courgettes pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

10Servez chaud, accompagné de quelques rondelles de cornichons.

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