Préparation30min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Préchauffer votre four à 180°C.
2Mettre les courgettes farcies dans un plat allant au four.
3Verser un fond d'eau dans le plat, environ un demi-centimètre.
4Enfourner et cuire pendant 50 minutes.
5Pendant que les légumes cuisent, verser la semoule dans un bol.
6Ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger.
7Faire bouillir de l'eau et la saler.
8Lorsque l'eau bout, la verser sur la semoule en quantité égale à son poids (environ 180 g d'eau pour 180 g de semoule).
9Couvrir le bol et laisser la semoule gonfler pendant 10 minutes.
10Une fois le temps écoulé, égrainer la semoule à la fourchette.
11Pendant que la semoule gonfle, vérifier la cuisson de la sauce tomate.
12Si elle est trop liquide, laisser mijoter quelques minutes de plus.
13Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux à la sauce.
14Mélanger la semoule à la sauce et au chorizo.
15Lorsque les courgettes sont cuites, les sortir du four.
16Les garnir de la préparation à la semoule.
17Vous pouvez ajouter une pincée de persil frais pour décorer.
18Dégustez chaud.
