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Courgettes farcies à la viande (cooking chef)

Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Lavez délicatement les courgettes à l'eau claire.

2Coupez-les en deux dans le sens de la longueur pour obtenir quatre belles barquettes.

3À l'aide d'une petite cuillère, évidez les courgettes en récupérant la chair dans un bol. Réservez cette chair précieuse pour plus tard.

4Pelez l'oignon et coupez-le en deux. Hachez-le finement dans votre Cooking Chef avec le bol multifonction équipé du disque à émincer gros, à la vitesse 3 pendant 10 secondes.

5Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).

6Dans la cuve du Cooking Chef, ajoutez la chair des courgettes et une cuillère à soupe d'huile d'olive à l'oignon haché. Mélangez le tout avec l'outil mélangeur à la vitesse 3 pendant 4 minutes à 120 °C.

7Incorporez ensuite la viande hachée et faites-la revenir en mélangeant bien avec l'outil mélangeur pendant 4 minutes à 120 °C à la vitesse 3.

8Répartissez la farce obtenue dans les demi-courgettes évidées.

9Disposez les courgettes farcies dans un plat et nappez-les de coulis de tomate.

10Enfournez le plat pour 30 à 40 minutes.

11Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemez les courgettes de fromage râpé et enfournez à nouveau pour les faire dorer.

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