Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Nettoyer les courgettes. Commencez par laver soigneusement les courgettes à l'eau claire. Ôtez délicatement le chapeau des courgettes puis videz l'intérieur avec une cuillère à café. Réservez la chair pour plus tard.
2Précuisson des courgettes. Faites précuire les courgettes à la vapeur pendant 10 à 15 minutes. Surveillez la texture, elles doivent être tendres sans être molles.
3Préchauffer le four. Pendant la précuisson, mettez votre four à chauffer à 180°C. Ainsi, il sera bien chaud au moment d'enfourner les courgettes farcies.
4Farcir les courgettes. Déposez les courgettes précuites dans un plat à gratin. Mélangez la chair des courgettes mise de côté avec de la crème fraîche et des lardons. Répartissez ce mélange au fond de chaque courgette.
5Casser les œufs. Cassez un œuf dans chaque courgette. Assurez-vous qu'il ne déborde pas.
6Assaisonnement. Salez et poivrez chaque courgette à votre convenance.
7Cuisson finale. Enfournez le plat à gratin pendant 15 minutes. Restez attentif à la cuisson et vérifiez la texture des œufs et des courgettes.
