Préparation30min
Cuisson1h
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes.
2Coupez les extrémités et évidez-les à l'aide d'une cuillère parisienne en conservant le chapeau.
3Faites cuire les courgettes à la vapeur pendant 1 heure avec le chapeau.
4Une fois cuites, laissez les courgettes refroidir et réservez-les au réfrigérateur.
5Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette finement ciselée.
6Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron selon votre goût.
7Incorporez délicatement la chair de crabe et les crevettes coupées en morceaux.
8Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
9Réservez la farce au réfrigérateur pendant 1 heure.
10Sortez les courgettes du réfrigérateur et éliminez l'excédent de jus de cuisson.
11Salez légèrement l'intérieur des courgettes.
12Remplissez les courgettes avec la farce en tassant bien pour éviter les trous.
13Remettez le chapeau sur chaque courgette.
14Placez les courgettes farcies au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.
15Sortez les courgettes farcies du réfrigérateur et savourez-les bien fraîches.
16Vous pouvez les accompagner d'une salade verte ou d'une sauce légère.
