1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et leséchalotes émincés avec les carottes râpées. Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez de temps en temps pendant environ 10 minutes.
3Versez 2 verres de vin blanc sec et laissez cuire 5 minutes supplémentaires.
4Coupez les bâtonnets de crabe en rondelles et ajoutez-les à la poêle avec les crevettes. Remuez et laissez cuire quelques instants.
5Incorporez la crème fraîche à la préparation et versez le tout dans un plat à gratin ou dans des coquilles individuelles.
6Recouvrez la surface d'une fine couche de chapelure (biscottes écrasées).
7Enfournez le plat et laissez gratiner au four jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
8Servez chaud et régalez-vous!