Préparation20min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
2Pendant que le four chauffe, préparez vos courgettes. Coupez délicatement leur chapeau à l'aide d'un couteau.
3Plongez ensuite les courgettes entières dans une grande casserole d'eau salée bouillante.
4Laissez-les blanchir pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
5Sortez les courgettes de l'eau et laissez-les égoutter sur un torchon propre.
6À l'aide d'une cuillère à soupe, évidez délicatement les courgettes en retirant leur chair.
7Hachez ensuite la chair des courgettes en petits morceaux.
8Coupez également les escalopes de poulet en dés de taille similaire.
9Dans un saladier, mélangez la chair des courgettes, les dés de poulet, l'ail écrasé, le thym émietté et la ricotta.
10Assaisonnez généreusement le mélange avec du sel et du poivre.
11Remplissez les courgettes évidées avec ce mélange en tassant légèrement.
12Disposez ensuite les courgettes farcies dans un plat à gratin.
13Enfournez le plat à 210°C (thermostat 7) pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient dorées et le poulet cuit à cœur.
14Servez chaud, accompagnées d'une salade verte ou de légumes de saison.
