Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez délicatement vos courgettes rondes.
2Ôtez le chapeau de chaque courgette en effectuant une coupe horizontale.
3Évidez soigneusement l'intérieur des courgettes à l'aide d'une cuillère ou d'un vide-pomme, en conservant une épaisseur de chair d'environ 1 cm.
4Déposez les courgettes évidées dans un plat à gratin.
5Préchauffez votre four à 180°C.
6Pelez et émincez finement votre oignon.
7Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen/fort.
8Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 8 minutes en remuant régulièrement. N'hésitez pas à ajouter une pincée de sel pour relever le goût.
9Garnissez le fond de chaque courgette évidée d'oignon cuit.
10Cassez un œuf sur le lit d'oignon dans chaque courgette.
11Refermez chaque courgette avec son chapeau.
12Enfournez le plat à gratin à 180°C pendant 10 minutes supplémentaires.
13Sortez le plat du four.
14Salez et poivrez chaque courgette selon votre goût.
15Servez immédiatement vos courgettes farcies bien chaudes.
