Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, mais l'huile d'olive apportera une saveur supplémentaire à votre plat.
2Pendant que l'huile chauffe, émincez finement l'oignon. Vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé ou un robot ménager pour cette tâche. Plus l'oignon est finement émincé, plus il cuira rapidement et uniformément.
3Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon émincé dans la poêle et faites-le revenir à feu moyen. Remuez régulièrement pour éviter que l'oignon ne brûle.
4Pendant que l'oignon cuit, préparez les courgettes. Retirez le cœur des courgettes et coupez-les en cubes de taille moyenne. Vous pouvez utiliser un couteau ou un robot ménager pour cette tâche.
5Une fois l'oignon translucide, ajoutez les cubes de courgettes dans la poêle. Remuez pour bien mélanger les courgettes et l'oignon.
6Laissez cuire les courgettes à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
7Hors du feu, ajoutez le persil haché, l'ail haché et le poivre noir moulu aux légumes dans la poêle. Mélangez bien pour bien répartir les assaisonnements.
8Versez le contenu de la poêle dans un plat à gratin préalablement huilé. Vous pouvez utiliser un plat en céramique, en verre ou en métal.
9Parsemez le plat de parmesan et de gruyère râpés. Vous pouvez ajuster les quantités de fromage à votre goût.
10Enfournez le plat à gratin dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné. Vous pouvez surveiller la cuisson et ajuster le temps si nécessaire.
11Une fois le plat cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et au plat de refroidir légèrement.
