Soupe de courgettes au micro-ondes

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et couper vos courgettes en petits dés. Vous pouvez les couper de la taille que vous souhaitez, mais plus elles seront petites, plus la cuisson sera rapide.

2Placez ensuite les dés de courgettes dans un récipient adapté au micro-ondes.

3Râpez du parmesan et ajoutez-le aux courgettes dans le récipient.

4Versez 10 cl d'eau dans le récipient et mélangez bien le tout.

5Faites cuire les courgettes à puissance maximale au micro-ondes pendant 10 minutes.

6Pendant ce temps, émiettez un bouillon cube dans un peu d'eau et portez à ébullition.

7Une fois les courgettes cuites, ajoutez le bouillon bouillant au mélange courgettes/parmesan.

8Remettez le tout au micro-ondes et faites cuire à nouveau à puissance maximale pendant 5 minutes.

9Laissez reposer 5 minutes à la fin de la cuisson.

10Ajoutez ensuite les 3 portions de fromage fondu et, si vous le souhaitez, 3 tours de moulin à poivre.

11Enfin, mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un blender jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

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