Courgettes gratinées au comté

Étapes de réalisation

1Préparez les courgettes : lavez-les soigneusement, séchez-les et coupez-les en fines tranches.

2Coupez le Comté en dés de la taille que vous souhaitez.

3Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen.

4Ajoutez les courgettes dans la poêle et laissez-les cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

5Une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les dés de Comté aux courgettes, mélangez et transvasez le tout dans un plat à gratin.

6Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

7Pendant ce temps, préparez le crumble : dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en morceaux, la farine et le parmesan râpé jusqu'à obtenir une texture sableuse.

8Répartissez le crumble sur les courgettes dans le plat à gratin.

9Enfournez le crumble pour 30 minutes à 180°C.

10A la sortie du four, laissez le crumble reposer quelques minutes avant de le déguster.

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