Courgettes jambon et chèvre à la crème

Étapes de réalisation

1Hacher. Commencez par hacher finement les échalotes.

2Éplucher. Sélectionnez ensuite les courgettes une sur deux et épluchez-les soigneusement.

3Découper. Coupez les courgettes en tronçons de 2 à 3 centimètres de largeur.

4Mixer. Placez les tronçons de courgette dans un mixeur et actionnez-le jusqu'à obtenir une texture homogène.

5Hacher. Hachez finement le jambon blanc.

6Mélanger. Mélangez ensuite les courgettes mixées, l'échalote hachée et le jambon haché dans un saladier.

7Portionner. Ajoutez les portions individuelles de St Moret et mélangez à nouveau, en veillant à bien répartir le fromage.

8Ajouter. Terminez en répartissant des rondelles de chèvre sur le dessus de la préparation.

9Chauffer. Placez la préparation sur feu moyen et laissez cuire pendant 30 minutes.

10Remuer. Remuez régulièrement la préparation pendant la cuisson afin d'éviter qu'elle n'accroche au fond du plat.

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