Préparation15min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C, il aura ainsi le temps de monter en température pendant que vous vous occupez du reste de la préparation.
2Prenez vos courgettes et découpez-les en tranches. Pour ce faire, il suffit de couper les courgettes de façon horizontale, mais sans aller jusqu'au bout, de façon à ce que les tranches restent reliées à la base. Cela permettra à la chair des courgettes de bien cuire sans que les tranches ne se désolidarisent et ne se cassent.
3Une fois les courgettes découpées, déposez-les délicatement dans un plat adapté à la cuisson au four. Le mieux est d'utiliser un plat légèrement plus grand que la surface des courgettes, pour qu'elles ne soient pas trop serrées.
4Arrosez ensuite généreusement les courgettes d'huile d'olive. L'huile d'olive va venir s'infiltrer entre les tranches et donner un bon goût aux courgettes tout en les gardant tendres et moelleuses. Vous pouvez utiliser un pinceau de cuisine pour répartir l'huile d'olive de manière uniforme.
5Après avoir huilé les courgettes, saupoudrez-les de sel et de poivre noir moulu. La quantité de sel et de poivre dépend de vos goûts, n'hésitez pas à en rajouter un peu si vous aimez les saveurs relevées.
6Pour parfumer davantage les courgettes, parsemez-les de thym frais ou de thym séché. Le thym apportera une note aromatique subtile et délicieuse.
7Une fois toutes les étapes précédentes réalisées, enfournez le plat contenant les courgettes dans le four préchauffé à 180°C. Laissez cuire environ 35 minutes, le temps que les courgettes soient tendres et légèrement dorées. Vous pouvez surveiller la cuisson et planter la pointe d'un couteau dans une courgette pour vérifier sa tendreté.
8Lorsque la cuisson est terminée, sortez le plat du four avec précaution et laissez-le refroidir quelques minutes avant de déguster. Les courgettes rôties peuvent se déguster en entrée, en accompagnement d'un plat principal, ou encore dans une salade.
