Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les nouilles dans un généreux bain d'eau chaude et laissez-les s'attendrir pendant 4 minutes. Pendant ce temps, aiguisez votre couteau et préparez vos légumes. Commencez par émincer finement l'oignon et réservez-le dans un bol. Ensuite, occupez-vous des courgettes : coupez les extrémités, puis divisez-les en deux dans le sens de la longueur. Transformez-les en fines lamelles, puis en délicats bâtonnets. Répétez l'opération avec les carottes, et rassemblez tous vos légumes dans un saladier.
2Libérez les nouilles de leur bain chaud : elles doivent être souples mais pas complètement cuites. Débarrassez les crevettes de leur carapace, en prenant soin de conserver les queues pour une touche décorative.
3Faites chauffer votre poêle et, lorsqu'elle est brûlante, versez un filet d'huile. Plongez-y vos légumes et laissez-les colorer légèrement, en veillant à ce qu'ils restent croquants. Incorporez deux cuillères à soupe de sucre, puis versez un filet de sauce soja. Nul besoin de sel, la sauce soja s'en chargera !
4Ajoutez ensuite les nouilles et poivrez généreusement. Enfin, intégrez les crevettes et mélangez délicatement pour les enrober de sauce. Servez sans attendre et savourez votre création !
