Papillote de poisson

Étapes de réalisation

1Commençons par préparer la papillote en aluminium. Commencez par la dérouler sur votre plan de travail, puis déposez au centre les légumes que vous avez préalablement émincés.

2Sur ce lit de légumes, déposez délicatement votre poisson. Badigeonnez-le ensuite de moutarde à l'aide d'un pinceau, sans oublier d'arroser d'un filet d'huile d'olive. Terminez en le salant et en le poivrant à votre convenance.

3Refermez ensuite la papillote en repliant les bords de l'aluminium sur le dessus, comme si vous emballez un cadeau. Veillez à bien sceller les bords pour que les saveurs se concentrent à l'intérieur pendant la cuisson.

4Le moment venu, glissez la papillote au four préchauffé à 200°C (thermostat 6). Laissez cuire pendant 30 minutes, et savourez le résultat.

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