Préparation20min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines lamelles d'environ un centimètre d'épaisseur.
2Lavez et évidez le poivron rouge. Coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, puis chaque partie en fines lamelles, toujours dans le sens de la longueur.
3Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles également.
4Épluchez et coupez l'oignon en fines lamelles. Vous pouvez ajuster la quantité d'oignon selon vos préférences.
5Si vous le souhaitez, ajoutez des lardons coupés en petits morceaux et des pommes de terre coupées en dés.
6Dans une poêle, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive.
7Ajoutez tous les légumes et, si vous le souhaitez, les lardons et les pommes de terre.
8Laissez cuire à feu moyen et remuez régulièrement à l'aide d'une spatule en bois.
9Lorsque les légumes commencent à dorer et à dégager un bon parfum, salez, poivrez et saupoudrez généreusement de cumin.
10Continuez la cuisson en retournant les légumes de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés.
11Votre poêlée de légumes est prête à être dégustée !
