Couscous aux merguez et bananes

Étapes de réalisation

1Commencez par cuire les merguez à la poêle ou au barbecue, selon votre préférence. Assurez-vous qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

2Pendant que les merguez cuisent, épluchez les bananes et coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les ensuite dorer à la poêle avec un peu de beurre ou d'huile, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées.

3Dans un grand saladier, versez la semoule de couscous et arrosez-la de bouillon de poule chaud.

4Incorporez les raisins secs et le curcuma, mélangez bien et laissez gonfler la semoule pendant quelques minutes.

5Une fois la semoule gonflée, égrainez-la à l'aide d'une fourchette pour obtenir une texture légère et aérée.

6Mélangez délicatement les merguez cuites, les bananes dorées et la semoule de couscous dans le saladier. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.

7Servez ce couscous original dans un grand plat et régalez-vous! Vous pouvez l'accompagner de légumes grillés, de salade verte ou de tout autre accompagnement de votre choix.

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