Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mettre une casserole sur feu moyen. Versez-y la semoule et laissez-la brunir en remuant régulièrement, comme pour une danse dorée qui embaumera votre cuisine. Une fois légèrement colorée, réservez la semoule pour une apparition ultérieure.
2Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile. Plongez-y les raisins secs et laissez-les gonfler doucement, comme si vous les réveilliez de leur sommeil. Ajoutez ensuite les noix de cajou et faites-les dorer, comme pour une danse endiablée qui ravira vos papilles. Réservez-les ensuite, laissant place à d'autres saveurs.
3Dans la même sauteuse, faites chauffer les graines de moutarde jusqu'à ce qu'elles éclatent comme des feux d'artifice miniatures. Puis, ajoutez les piments émincés, le gingembre et l'oignon finement coupés. Laissez-les chanter ensemble, en libérant leurs arômes envoûtants. Enfin, incorporez le curry, pour une note finale intense et vibrante.
4Versez de l'eau dans la sauteuse et ajoutez une pincée de sel. Portez le tout à ébullition, comme pour une onde magique qui va transformer la préparation.
5Versez ensuite la semoule dans la sauteuse et laissez-la mijoter pendant 5 à 10 minutes, pour une union parfaite avec les autres ingrédients.
6Incorporez les raisins secs et les noix de cajou, les stars de la première heure, pour une finale gourmande et croustillante.
7Servez le plat chaud, pour une explosion de saveurs qui ravira vos convives et vous transportera dans un voyage culinaire inoubliable.
