Crackers maison

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Incorporez ensuite le beurre mou coupé en dés, en malaxant le tout à la main jusqu'à obtenir une texture sableuse.

3Versez progressivement l'eau tout en mélangeant, jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Vous pouvez la travailler quelques instants sur un plan de travail fariné pour une meilleure élasticité.

4Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'environ 1 centimètre.

5Déposez des disques de pâte sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond ou carré, ou découper des formes à la main.

6Enfournez les sablés pour environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Surveillez la cuisson pour éviter de les brûler.

7Laissez les sablés refroidir complètement avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une salade de fruits, d'une confiture maison ou simplement les savourer nature.

Commentaires

Recettes similaires

•  Tarte aux fraises et crème pâtissière

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 40min

•  Kouign-amann breton

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 40min
  • 25min

•  Éclairs au chocolat

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Tourte aux choux garnie de crème...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 30min
  • 25min