Préparation5min
Cuisson8min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Versez le lait dans un saladier et ajoutez le bâton de vanille fendu.
2Faites chauffer le tout au micro-ondes pendant 6 minutes à pleine puissance.
3Pendant ce temps, dans un autre saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
4Une fois le lait infusé, retirez le bâton de vanille et versez-le bouillant sur le mélange œufs-sucre.
5Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
6Replacez le saladier au micro-ondes et faites chauffer pendant 1 minute 30 secondes à pleine puissance.
7À la fin du temps de chauffe, remuez bien le mélange et remettez-le au micro-ondes pour 30 secondes supplémentaires.
8Répétez l'opération de chauffage et de mélange jusqu'à ce que la crème anglaise épaississe, en ajoutant 30 secondes de chauffe à chaque fois si nécessaire.
9Une fois que la crème anglaise a atteint la consistance désirée, retirez-la du micro-ondes et laissez-la refroidir légèrement avant de la déguster.
10Vous pouvez la servir telle quelle, ou la garnir de fruits frais, de chocolat râpé, de biscuits émiettés, etc.
