Crème anglaise micro-ondes

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger le sucre avec les jaunes d'œufs et la maïzena. Versez ensuite le lait progressivement tout en remuant afin d'obtenir une texture homogène.

2Placez le mélange dans un récipient adapté au micro-ondes et faites chauffer à 750W pendant 2 minutes 30 secondes.

3Sortez le récipient et remuez énergiquement la préparation. Remettez-la ensuite au micro-ondes pour une nouvelle session de 2 minutes 30 secondes à 750W.

4Pendant ce temps, montez les blancs d'œufs en neige. Incorporez ensuite le sucre vanillé et faites chauffer le tout au micro-ondes pendant 1 minute à 750W.

5Votre base et votre meringue sont prêtes ! Il ne vous reste plus qu'à les assembler et à déguster. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et créer des verrines, des coupes ou des gâteaux individuels.

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