Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 240°C. Laissez-le bien chauffer pendant que vous vous occupez de la suite.
2Prenez votre riz et rincez-le abondamment à l'eau claire.
3Faites bouillir une casserole d'eau et plongez votre riz dedans. Laissez cuire pendant 10 minutes à partir de l'ébullition de l'eau.
4Pendant que le riz cuit, versez la maïzena dans un bol. Ajoutez-y un peu de lait et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le jaune d'œuf et continuez de mélanger pour bien l'incorporer.
5Une fois le riz cuit, égouttez-le bien et reversez-le dans la casserole. Ajoutez le reste du lait, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez délicatement.
6Incorporez ensuite le mélange maïzena/oeuf à la préparation de riz en remuant bien. Vous devez obtenir une texture homogène et sans grumeaux.
7Versez votre préparation dans des ramequins individuels.
8Préparez un bain-marie en versant de l'eau chaude dans un plat allant au four. Disposez vos ramequins remplis de riz au lait dans le bain-marie.
9Enfournez le plat avec les ramequins à 240°C. Veillez à le placer au plus près de la plaque du haut de votre four.
10Laissez cuire pendant 20 minutes.
11Une fois ce temps écoulé, sortez vos ramequins du four et laissez-les refroidir avant de déguster.
