Préparation5min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires : de la Maïzena, du cacao en poudre non sucré, du sucre en poudre et du lait. N'oubliez pas de prévoir des coupes individuelles pour la présentation.
2Dans une casserole, versez la Maïzena, le cacao et le sucre. Mélangez bien avec une cuillère ou une spatule pour éviter la formation de grumeaux.
3Versez le lait froid petit à petit dans la casserole, tout en mélangeant vigoureusement avec un fouet. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.
4Placez la casserole sur feu moyen et portez le mélange à ébullition. Remuez constamment pour éviter que le mélange n'accroche au fond de la casserole.
5Une fois que le mélange bout, laissez-le cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant sans cesse. Cela permettra à la Maïzena de cuire et d'épaissir la crème.
6Retirez la casserole du feu et répartissez la crème dans les coupes individuelles. Laissez refroidir complètement à température ambiante avant de placer les coupes au réfrigérateur.
7Réservez au frais pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que la crème soit bien froide et prise. Vous pouvez décorer les coupes avec un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat avant de les servir.
