Crème au chocolat et crumble d'amandes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux.

3Pendant que le lait chauffe, hachez finement le chocolat.

4Une fois le lait chaud, retirez la casserole du feu et ajoutez le chocolat haché.

5Mélangez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit lisse.

6Dans un bol, battez l'œuf avec la Maïzena.

7Versez le mélange œuf-Maïzena dans la casserole de lait chocolaté et mélangez bien.

8Remettez la casserole sur feu doux et laissez épaissir la crème pendant environ 5 minutes, en remuant constamment.

9Versez la crème dans de petits pots individuels et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'elles refroidissent et se solidifient.

10Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le cacao et le sucre.

11Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

12Étalez le crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

13Enfournez le crumble et faites-le cuire pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

14Une fois le crumble cuit, laissez-le refroidir légèrement.

15Répartissez le crumble sur les crèmes au chocolat refroidies.

16Dégustez votre dessert gourmand et savoureux !

Commentaires

Recettes similaires

•  Choux à la crème frangipane

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 1h
  • 30min

•  Sablés au chocolat blanc et pâte à sucre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 25min

•  Gâteau au potimarron

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 35min

•  Cuisses de dames

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min