Crème au chocolat express (thermomix)

Étapes de réalisation

1Hachez le chocolat noir en morceaux et placez-les dans le bol du Thermomix.

2Fermez le bol avec le gobelet doseur et lancez le programme 10 secondes / Vitesse 8. Le chocolat sera réduit en poudre fine.

3Ajoutez la crème liquide au chocolat dans le bol du Thermomix.

4Démarrez le programme 4 minutes / 50°C / Vitesse 1. La crème va chauffer et se mélanger au chocolat.

5Ajoutez le beurre doux coupé en morceaux au mélange.

6Lancez le programme 15 secondes / Vitesse 4. Le beurre va se mélanger à la ganache pour la rendre lisse et brillante.

7Laissez refroidir la ganache environ 15 à 20 minutes avant de l'étaler sur votre gâteau. Vous pouvez la laisser à température ambiante ou la placer quelques minutes au réfrigérateur pour qu'elle épaississe légèrement.

Commentaires

Recettes similaires

•  (thermomix) Gâteau à la ganache,...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +4
  • 1h
  • 20min

•  Moelleux au chocolat et clémenti...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 10min

•  Mille-feuille aux fraises

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 15min

•  Velouté de potimarron aux œufs pochés

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 45min