Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un mixeur, réunissez 3 œufs entiers, le sucre, les zestes de 3 citrons et le jus d'un citron.
2Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3Ajoutez le beurre fondu, le jus du second citron et la poudre d'amandes.
4Mixez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
5Garnissez un moule à tarte avec de la pâte sablée.
6Étalez la crème au citron sur la pâte de manière uniforme.
7Enfournez la tarte à 180°C pendant 25 minutes.
8Battez 2 blancs d'œufs en neige ferme avec 100 grammes de sucre et une pincée de sel.
9Sortez la tarte du four et recouvrez-la de la meringue.
10Enfournez à nouveau la tarte pendant 5 minutes pour que la meringue prenne une belle couleur dorée.
11Félicitations ! Votre tarte au citron meringuée est prête à être dégustée. Laissez-la refroidir un peu avant de la savourer.
