Crème aux champignons

Étapes de réalisation

1Versez la crème fraîche délicatement dans une casserole.

2Incorporez les champignons soigneusement coupés, les herbes fraîches pour une touche aromatique, un filet d'huile d'olive pour la douceur et une pincée de sel et de poivre pour relever le tout.

3Faites chauffer la casserole à feu moyen et mélangez régulièrement pour que la crème n'accroche pas. Dès que la crème devient bien liquide et commence à frémir légèrement, c'est le signe qu'elle est prête.

4Transvasez la crème de champignons dans un récipient adapté et laissez-la reposer quelques instants avant de la déguster.

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