Crème brûlée à la banane flambée

Étapes de réalisation

1Commençons par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant ce temps, épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis chaque moitié encore en deux.

3Faites ensuite chauffer une poêle antiadhésive et faites dorer les bananes 1 minute de chaque côté.

4Déglacez ensuite la poêle avec le rhum en le flambant, puis versez le jus d'orange. Laissez cuire encore 1 minute.

5Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et le sucre. Ajoutez ensuite le jus de cuisson des bananes et mélangez bien.

6Versez ce mélange sur les bananes dans un plat à gratin ou répartissez-le dans 4 ramequins.

7Enfournez le plat et faites cuire au bain-marie pendant 20 minutes.

8Servez tiède et régalez-vous !

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