Crème brûlée au chocolat (thermomix)

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 160°C (th 5/6).

2Placez le chocolat coupé en morceaux dans le bol du Thermomix. Ajoutez le lait et la crème fraîche liquide.

3Mixez 3 minutes à 60°C à la vitesse 2-3.

4A l'arrêt de la minuterie, programmez la vitesse 3 et insérez les 4 jaunes d'œufs un à un par le trou du couvercle.

5Versez la préparation dans des pots à crème brûlée. Enfournez 16 minutes.

6Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pendant 1 heure.

7Juste avant de servir, préchauffez votre four en position grill. Saupoudrez les crèmes de sucre et placez-les 5 à 6 minutes dans votre four avant de servir.

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