Crème de banane (thermomix)

Étapes de réalisation

1Commencez par peler soigneusement les bananes, puis découpez-les en gros morceaux.

2Versez les morceaux de bananes dans le bol de votre Thermomix, ajoutez le jus de citron et le sucre. Mixez le tout pendant 5 secondes à vitesse 5, puis raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.

3Incorporez le lait, l'œuf et la fécule de maïs aux bananes mixées. Mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 4,

4Lancez la cuisson en programmant 12 minutes à 90°C et vitesse 2.

5Une fois la cuisson terminée, répartissez la crème de bananes dans de petits pots en verre. Laissez refroidir complètement avant de placer au réfrigérateur.

6Juste avant de servir, décorez chaque pot d'une ou deux rondelles de banane fraîchement coupées.

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