Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous d'une casserole et faites fondre à feu doux la crème fraîche avec les pistoles de chocolat. Si vous utilisez du chocolat en tablette, hachez-le grossièrement au couteau au préalable.
2Mélangez constamment jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Réservez la casserole pour plus tard.
3Pelez les bananes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les ensuite dans un mixeur pour les réduire en une purée lisse.
4Ajoutez le jus de citron et mixez à nouveau. Vous pouvez choisir d'obtenir une texture très lisse ou de conserver quelques petits morceaux de fruits, selon vos préférences.
5Versez la purée de bananes dans la casserole contenant le chocolat fondu.
6Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir un appareil homogène et onctueux.
7Répartissez la crème de bananes au chocolat dans 6 ramequins individuels ou petits pots en verre.
8Placez vos ramequins au frais pendant au minimum 2 heures, et idéalement 4 heures.
9Juste avant de servir, pelez la banane restante et coupez-la en petits dés.
10Parsemez les dés de bananes sur la surface des ramequins.
11Pour une gourmandise supplémentaire, vous pouvez ajouter une pointe de crème chantilly sur chaque ramequin.
