Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Munissez-vous de 4 ramequins adaptés à la cuisson au four et enduisez-les de beurre. Laissez parler votre créativité et choisissez vos moules préférés !
3Dans chaque ramequin, déposez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse et une cuillère à soupe de coulis de tomate. Déjà, ça sent bon, non ?
4Ajoutez ensuite deux ou trois crevettes décortiquées dans chaque ramequin. N'hésitez pas à les couper en deux si elles sont un peu grosses.
5Assaisonnez vos petites merveilles avec du sel et du poivre. N'oubliez pas que vous pouvez ajouter d'autres épices si le cœur vous en dit !
6Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ce que le jaune reste intact. C'est lui qui va donner tout son moelleux à votre plat.
7Saupoudrez le dessus de vos œufs cocotte avec les herbes aromatiques de votre choix. Persil, ciboulette, basilic... Laissez parler votre imagination !
8Enfin, placez vos ramequins dans un plat à gratin rempli d'eau chaude. C'est le fameux bain-marie qui va permettre une cuisson douce et homogène.
9Enfournez le tout et laissez cuire pendant 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Surveillez la cuisson, les œufs doivent être cuits mais le jaune doit rester coulant.
10Une fois la cuisson terminée, sortez vos œufs cocotte du four et dégustez-les sans attendre. Accompagnés d'une salade verte ou de quelques tranches de pain grillé, ils seront parfaits pour un repas léger et savoureux.
