Préparation10min
Cuisson45min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6-7).
2Pendant ce temps, lavez soigneusement les légumes et coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez choisir les légumes de votre choix, selon vos goûts et les saisons.
3Faites cuire les légumes à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore légèrement croquants.
4Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème jusqu'à obtenir un mélange homogène.
5Assaisonnez le mélange d'œufs, de lait et de crème avec du sel, du poivre et de la noix de muscade selon votre convenance.
6Égouttez les légumes cuits et répartissez-les uniformément dans un plat allant au four.
7Versez le mélange d'œufs, de lait et de crème sur les légumes dans le plat.
8Enfournez le plat pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée et que le centre soit cuit.
9Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
10Dégustez votre gratin de légumes tiède ou chaud, accompagné d'une salade verte ou d'un morceau de pain.
