Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos légumes : émincez le poireau et l'oignon, puis coupez les courgettes et les tomates en rondelles.
2Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites revenir les légumes pendant 6 à 7 minutes, en les salant et en les poivrant à votre goût.
3Pendant que les légumes cuisent, taillez le saumon en fines escalopes.
4Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le lait, l'oeuf et un peu de noix de muscade râpée. Assaisonnez de sel et de poivre.
5Beurrez un plat à gratin et disposez-y les escalopes de saumon. Recouvrez-les du mélange de légumes.
6Versez la crème sur le saumon et les légumes.
7Enfournez le plat à 180°C pendant 30 minutes.
8Servez chaud et régalez-vous !
