Préparation10min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par râper finement la moitié de la courgette, la moitié de l'oignon, et la pomme de terre. Placez le tout dans une casserole.
2Ajoutez de l'eau à la casserole jusqu'à couvrir les légumes râpés.
3Allumez le feu et attendez que l'eau commence à chauffer.
4Une fois l'eau chaude, intégrez les tomates entières à la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates ramollissent et que la pomme de terre soit cuite.
5Retirez la viande de la casserole.
6Sortez la courgette non râpée, la pomme de terre cuite, et les tomates ramollies. Placez-les dans un plat et recouvrez-les d'eau. Mixez le tout finement (en ajustant la quantité d'eau pour obtenir une texture homogène). Versez ensuite la mixture obtenue dans la casserole.
7Laissez mijoter la préparation quelques minutes puis ajoutez les vermicelles et la viande que vous aviez retirée.
8Éteignez le feu après 5 minutes de cuisson, car les vermicelles n'ont besoin que de peu de temps pour cuire.
9Pour la touche finale, décorez votre plat avec du persil ou de la menthe selon votre préférence.
